Solanum melongena

Nom commun : Aubergine 

Famille : Solanacées

Genre : Solanum

espèce : melongena

Origine : Inde, Afrique

Description :

  • taille: De 80cm à 1m
  • port : Dréssé
  • feuillage : Caduc
  • fleurs : Blanc violacé
  • catégorie : Légume fruit
  • multiplication : Semis

Exigences :

  • sol : Frais, profond, riche en humus
  • exposition : Soleil
  • besoin en eau : Moyen
  • température : 16-18°C

Utilisations : Potager

Observations : L'aubergine est un fruit riche en vitamines qui se consomme cuit en gratin, en moussaka ou farci.

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