Brassica rapa

Nom commun : Navet 

Famille : Brassicacées

Genre : Brassica

espèce : rapa

Origine : pourtout mediteraneen

Description :

  • taille:65 cm
  • port :erigée
  • feuillage :vert dantelé
  • fleurs :insignifiantes
  • catégorie :legume racine
  • multiplication :semis

Exigences :

  • sol : frai drainé
  • exposition :plein soleil
  • besoin en eau :modéré
  • température :15° à 20°

Utilisations :

salade et divers recettes de cuisine.

Observations

Légume gorgé d'eau, le navet affiche un apport énergétique des plus bas : 18 kcal/100 g. De plus, relativement bien pourvu en fibres (2 g/100 g), il participe au bon fonctionnement du transit intestinal.

  

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